백종원의 무생채 만드는법
안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 무생채 만드는법을 소개해드릴게요. 무생채는 액젓과 무 생채나물로 만들어진 상큼하고 시원한 반찬이에요.
재료:
- 무 1개
- 무생채나물 300g
- 고춧가루 1큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 고운 소금 약간
만드는 방법:
1. 무는 깨끗하게 손질하여 잘게 채 썬 후 냉장고에 넣어둔다.
2. 무생채나물은 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
3. 대접에 고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
4. 양념에 무생채나물을 넣고 고루 섞어 10분 정도 재운다.
5. 무 생채에 양념을 고루 뿌려 섞어주고 소금을 약간 뿌려준다.
6. 무생채를 그릇에 담아 완성!
이렇게 간단하게 만들 수 있는 백종원의 무생채는 상큼한 맛과 함께 건강에도 좋아요. 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가해도 좋을 거예요.
소시지, 새우, 다진 생선 등 다양한 재료와 함께 즐기기 좋으니, 다양한 버전으로 즐겨보세요. 이 레시피를 따라하면 집에서도 백종원의 맛있는 음식을 만들 수 있을 거예요. 즐거운 요리시간 되세요!
출처: 백종원 레시피
백종원의 무생채 만들기 - 액젓 무생채나물 새콤달콤 무생채
안녕하세요! 이번엔 백종원의 액젓 무생채나물 새콤달콤 무생채를 만드는 방법을 알려드릴게요. 이 버전은 좀 더 특별하고 맛있는 무생채를 즐길 수 있답니다!
재료:
- 무 1개
- 무생채나물 300g
- 고춧가루 1큰술
- 청주 2큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 고운 소금 약간
만드는 방법:
1. 무는 생물무 생채나물을 물에 씻어 물기를 뺀 후 체에 밭쳐 준비해주세요.
2. 대접에 고춧가루, 청주, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어주세요.
3. 양념에 준비한 무생채나물을 넣고 손으로 골고루 섞어주세요.
4. 손으로 무생채를 잡아서 고루 뿌려주세요. 손질한 무는 양념이 잘 베이도록 여러 번 섞어주세요.
5. 소금을 약간 뿌려주고 재료들이 서로 잘 섞이도록 양손으로 섞어주세요.
6. 무생채가 양념에 잘 베인 후 냉장고에서 30분 정도 더 식혀주세요.
7. 완성된 액젓 무생채를 그릇에 옮겨 담아주세요.
이렇게 만든 액젓 무생채는 매콤하고 새콤달콤한 맛이 일품이에요. 소주 또는 막걸리와 함께 즐기기 좋아요. 가족들이나 친구들과 함께 계란말이나 김치찌개와 함께 맛있게 즐기세요!
이렇게 백종원의 액젓 무생채나물 새콤달콤 무생채를 만들어보세요. 상큼하고 맛있는 무생채를 손쉽게 즐길 수 있답니다. 좋은 음식과 즐거운 시간이 되길 바랄게요!
출처: 백종원 레시피
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