홍합탕 끓이는법 (1) 썸네일형 리스트형 홍합탕 끓이는법 편스토랑 류수영 홍합탕 끓이기 만드는법 홍합 요리 손질 홍합탕 끓이는법 류수영 편스토랑의 홍합탕 레시피 홍합 손질하기 홍합을 손질할 때에는 깨끗한 물에 씻어줍니다. 이 때, 혹시나 열이 제대로 높지 않은 홍합이 있다면 그 홍합은 버리고 사용해야 합니다. 불량 홍합은 소스가 맛을 떨어뜨릴 수 있으니 꼭 확인해야 합니다. 그리고 홍합의 껍질을 제거한 후 사이즈에 따라 반갈로 쪼갭니다. 계란과 돼지고기, 다진 마늘을 함께 섞어놓습니다. 홍합탕 만드는법 냄비에 적당한 양의 물을 붓고 홍합을 넣어줍니다. 냄비의 크기에 따라 홍합의 양을 조절해야 합니다. 중간 불에서 끓여주면서 거품이 나오면 거품을 걷어내고 약간의 소금을 뿌려줍니다. 불을 약한 불로 줄여서 홍합이 국물과 함께 어우러질 때까지 끓여줍니다. 국물이 풍부하고 홍합이 제대로 익었다면 홍합탕은 완성입니다. 홍합.. 이전 1 다음