후라이팬 고등어구이 (1) 썸네일형 리스트형 후라이팬 고등어구이 손쉽게 맛보는 아이반찬 순살 고등어구이 고등어 굽는법 후라이팬 고등어구이 손쉽게 맛보는 아이반찬 1. 재료 - 고등어 2마리 - 소금 1작은술 - 후추 약간 - 식용유 2큰술 2. 준비하기 - 고등어는 비늘을 제거하고 내장을 깨끗이 제거해준다. - 물에 씻은 후 종이타올로 물기를 제거한다. - 소금과 후추로 고등어 양면에 조금씩 뿌려준다. 3. 조리하기 - 후라이팬에 식용유를 두르고 중약불에서 고등어를 구워준다. - 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 약 5분간 구워준다. - 고등어를 뒤집어 다른 면도 같은 시간만큼 구워준다. 4. 완성 - 구워진 고등어를 접시에 담아 따뜻하게 내놓는다. - 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 5. 팁 - 고등어는 비린내가 있을 수 있으므로, 미리 소금에 절인 후 씻어야 한다. - 고등어 대신 다른 생선 종류로도 만들.. 이전 1 다음